A Michigan Állami Egyetemen szerzett diplomát interdiszciplináris humán tudományok (angol, orosz és kommunikáció) szakon. Ezt követően Seattle-be költözött, ahol körülbelül tizennégy évig élt. Ott jogi területen dolgozott, mielőtt visszatért a tudományos életbe, hogy elvégezze a múzeológia mesterképzést a Washingtoni Egyetemen. Seattle-i tartózkodása alatt Lee idegennyelv-tudásának fejlesztése mellett sokat utazott külföldre, mely során rengeteg tapasztalatot szerzett. Több évet töltött Törökországban, ahol a Boğaziçi Egyetemen és a Koç Egyetemen tanult és kutatott. Miközben Isztambulban oszmán történelmet és építészettörténetet tanult, célul tűzte ki a doktori fokozat megszerzését, amelyet 2017-ben fejezett be a Los Angeles-i Kaliforniai Egyetemen (UCLA).
Az elmúlt években Lee a Boszporuszt a Dunára cserélte. 2019 óta Budapesten él, ahol a Pázmány Péter Katolikus Egyetemen és a Károli Gáspár Egyetemen történelem, nemzetközi kapcsolatok, bölcsészettudományok, valamint angol és amerikanisztika szakos egyetemi docensként dolgozik.
Szeret főzni, utazni, valamint történelmet, irodalmat, nyelveket és harcművészetet tanulni.